Good2eat! - PÃO DE AMÊNDOAS COM FARINHAS ESPECIAIS, QUEIJINHO e CANELA!

Good2eat! - PÃO DE AMÊNDOAS COM FARINHAS ESPECIAIS, QUEIJINHO & CANELA!

ESSE PÃO GOURMET DE LIQUIDIFICADOR É UMA RECEITA RÁPIDA, SAUDÁVEL E SABOROSÍSSIMA!!!

ELA É FEITA DO APROVEITAMENTO DO QUE SOBRA DO LEITE DA ELABORAÇÃO DO AMÊNDOAS CASEIRO. 

POSSUI BAIXO ÍNDICE GLICÊMICO E GORDURAS EMAGRECEDORAS E CARDIO-PROTETORAS.

QUANDO FIZ À NOITE, QUASE NÃO SOBROU PARA O CAFÉ DA MANHÃ DO DIA SEGUINTE!

PÃO DE AMÊNDOAS COM FARINHAS ESPECIAIS, QUEIJINHO & CANELA

• 3 ovos caipira
• 50mL de leite de amêndoas caseiro (receita no blog)
• 2 cs da pasta de amêndoas 
• 2 cs de farelo de aveia
• 2 cs de farinha de centeio
• 2 cs de farinha de feijão branco e grão de bico (misturei as duas)
• 6 cs de leite em pó desnatado
• 1 c.sobrem. de óleo de girassol
• 1 c.chá de sal do himalaia
• 6 fatias finas de queijo minas de búfala
• 1 cs de fermento químico em pó
• canela em pó a gosto, para polvilhar


PREPARO:
Ligar o forno a 180 graus.
Bater os ovos no liquidificador por cerca de 2 minutos.
Acrescentar o leite de amêndoas e a pasta de amêndoas (é o bagaço de amêndoas que sobra no coador após fazer o leite de amêndoas em casa).
Deixar batendo por 1 minuto e acrescentar o farelo de aveia, as farinhas e o leite em pó.
Deixar bater por mais 1 minuto, acrescentar o fermento em pó e logo desligar.
A massa está pronta!
Unte uma assadeira para pão com um pouco de óleo vegetal e despeje cerca de 3/4 da massa. 
Cubra com as fatias de queijo minas de búfala. Polvilhe um pouco de canela e cubra com 1/4 da massa restante. Polvilhe a canela sobre a massa.
Leve ao forno para assar, por cerca de 20'.

RENDE: 6 a 8 porções.
COMA COM MODERAÇÃO!