A ABOBRINHA PODE SER CONSUMIDA CRUA SIM E FICA UMA DELÍCIA TEMPERADA! RICA EM POTÁSSIO, É UM FRUTO DE FÁCIL DIGESTÃO, CONTRIBUI NA RESTAURAÇÃO DO GLICOGÊNIO NO FÍGADO E TEM EFEITO DIURÉTICO, ALIVIANDO A RETENÇÃO DE LÍQUIDOS NO CORPO E MELHORANDO A RECUPERAÇÃO MUSCULAR.

Good2eat! - SALADA DE ABOBRINHA CRUA! 

          Rende: 4 porções
          Ingredientes:

1 unidade média de Abobrinha
10 unidades de Tomate-cereja
1/4 de unidade de Cebola roxa picada
Pimenta cayena em pó a gosto
Vinagre Balsâmico a gosto
Sal a gosto
2 colher (chá) de Azeite extravirgem
1 colher (sobremesa) Semente de gergelim torrado

Modo de preparo:

            Lavar a abobrinha e cortar em rodelas (finas ou grossas, conforme a preferência).
            Temperar com Balsâmico, sal e a pimenta.
            Lavar e cortar os tomates-cereja em rodelas finas. Juntar no bowl com as rodelas de abobrinhas temperadas e salpicar o gergelim torrado por cima.
            Reservar em geladeira até SERVIR.
       

SALADA DE ABOBRINHA CRUA - 1 porção
CALORIAS (kcal)	44 kcal
CARBO (g)	4g
PROTEÍNAS (g)	1g
GORDURA TOTAL (g)	3g
GORDURA SATURADA (g)	0g
FIBRAS (g)	1g

FLAN PROTÉICO DE WHEY SEM AÇÚCAR E FÁCIL DE FAZER!

GOOD2EAT 4Muscle 4DETOX! - WHEYFLAN com CACAU e COCO! 

          Rende: 4 porções de 100mL
          Ingredientes:

2 doses de Whey Protein Isolado (sabor de sua preferência)
450 mL de Leite desnatado
50 mL de Leite de coco light
1 envelope (12g) de Gelatina sem sabor
1 colher (sobremesa) de Cacau em pó
1 colher de (sopa) de Coco ralado seco
1 pitada de Canela em pó

Modo de preparo:

            Despejar a gelatina em pó sem sabor em um recipiente com 5 colheres sopa de água e deixar descansar por 5 minutos.
            Juntar em uma vasilha os pós de Whey Protein, cacau e o coco ralado.
            Esquentar o leite desnatado e o leite de coco light juntos somente até atingir uma temperatura agradável para consumo (*antes de ferver).
            Aquecer a gelatina em água por cerca de 20 segundos até dissolver completamente na água.
            MISTURAR todos os ingredientes dispor em forminhas individuais ou em uma única forma conforme a preferência. Levar para gelar em geladeira até atingir a consistência de pudim.
            CONSUMIR, PREFERENCIALMENTE, NO PÓS-TREINO.

         

WHEYFLAN com CACAU e COCO - 1 porção/100mL
CALORIAS (kcal)	105 kcal
CARBO (g)	5g
PROTEÍNAS (g)	15g
GORDURA TOTAL (g)	2,5g
GORDURA SATURADA (g)	2g
FIBRAS (g)	0g

GOOD2EAT! - SORVETE CASEIRO DE CACAU E BANANA

ESTA É UMA RECEITINHA BÁSICA DE SORVETE CASEIRO GOSTOSO!!!!  APESAR DO TEOR DE GORDURA SATURADA, É UMA OPÇÃO SAUDÁVEL, POIS REFERE-SE A GORDURA DO COCO E A DO CACAU. 
NÃO POSSUI GORDURA TRANS, AÇÚCAR E NEM ADITIVOS QUÍMICOS.
EXPERIMENTE!

Good2eat! - SORVETE CASEIRO DE CACAU & BANANA! 

          Rende: 03 taças pequenas
          Ingredientes:

1 Banana prata congelada
50 mL de Leite de coco light
1 colher (sobremesa) de Cacau em pó
1 colher (sobremesa) de Mel
Coco seco ralado para polvilhar

Modo de preparo:

            Congelar um banana prata.
            Levar todos os ingredientes ao liquidificador (inclusive a banana congelada) e bater até formar uma consistência cremosa.
            Dispor em três taças pequenas e deixar no congelador por cerca de 30 minutos ou até virar sorvete.
            Retirar do congelador, polvilhar coco ralado e servir.
            **DICA: SE QUISER TORNAR SEU SORVETE PROTÉICO, ACRESCENTAR 3 CLARAS EM NEVE DEPOIS DE BATER OS INGREDIENTES NO LIQUIDIFICADOR, MISTURAR E ENTÃO LEVAR AO CONGELADOR. OU ACRESCENTE 1 DOSE DE WHEY PROTEIN E BATA JUNTO COM OS DEMAIS INGREDIENTES NO LIQUIDIFICADOR.

*adicionei whey protein na receita

SORVETE CASEIRO DE CACAU E BANANA  - 1 taça pequena
CALORIAS (kcal)	67 kcal
CARBO (g)	10g
PROTEÍNAS (g)	1,1g
GORDURA TOTAL (g)	3,7g
GORDURA SATURADA (g)	3,2g
FIBRAS (g)	1,2g

SABOROSO, NUTRITIVO, FÁCIL DE FAZER E POUCO CALÓRICO! 
RICO EM OMEGA-3, É UMA OPÇÃO AO QUIBE TRADICIONAL, INCLUSIVE PARA ACRESCENTAR NA DIETA DE CRIANÇAS QUE AMAM GULOSEIMAS, MAS PRECISAM CONTROLAR O PESO (o que não é muito difícil hoje em dia) E A SAÚDE!!!!  

Good2eat! - QUIBE DE QUINOA e SARDINHA COM CURRY! 

          Rende: 09 unidades
          Ingredientes:

50g de Quinoa em flocos
80g (1 lata) de Sardinha light com ervas finas
130g de Queijo cottage light
1/4 de unidade de Cebola roxa picada
1 colher (sobremesa) de Alho cru amassado
1 colher (sobremesa) de Cebolinha picada (pode substituir por hortelã)
5 unidades de Cogumelos paris picados
2 Claras de ovo
1 colher (sobremesa) de Mostarda e mel
10g de Gergelim
Curry a gosto
Pimenta a gosto
Sal a gosto

Modo de preparo:

            Dispor todos os ingredientes num recipiente e misturar bem.
            Com a medida de uma colher de sopa, formar os quibes na mão.
            Acomodá-los em uma uma forma previamente untada e levar ao forno pré-aquecido a 200 graus, por cerca de 30 minutos ou até dourarem.
            Você pode ainda regar um fio de azeite sobre cada quibe antes de assá-los.
            Depois de pronto, fica uma delícia com limão por cima!
         

QUIBE de QUINOA e SARDINHA com CURRY  - 1 unidade
CALORIAS (kcal)	55 kcal
CARBO (g)	5,7g
PROTEÍNAS (g)	5,4g
GORDURA TOTAL (g)	1,2g
GORDURA SATURADA (g)	0,2g
FIBRAS (g)	0,5g

RESOLVI FAZER ESSA FORMINHA DE WHEY PARA FUGIR UM POUCO DAS BARRAS DE PROTEÍNA COMERCIAIS, MUITO RICAS EM AÇÚCARES E GORDURAS MALÉFICAS, COMO A TRANS e a SATURADA!
ENTÃO SEGUI A MESMA LINHA DE INGREDIENTES DAS BARRAS AMERICANAS, SÓ QUE SE AÇÚCARES SIMPLES, INCREMENTANDO COM FIBRAS E SOMENTE GORDURAS BOAS!!! É SUPER FÁCIL DE FAZER, "SABOROSÉRRIMA" E SEM CONSERVANTES OU QUÍMICAS.... OU SEJA, É COMIDA DE VERDADE!!!
CADA FORMINHA DE WHEY POSSUI O VALOR CALÓRICO APROXIMADO AO DAS  PRINCIPAIS BARRAS DE PROTEÍNA DO MERCADO E REPRESENTA UMA BOA OPÇÃO PARA COMER APÓS UM TREINO PESADO OU LEVAR PARA COMER DEPOIS DOS TREINOS LONGOS.
VOU LEVAR NA MINHA PRÓXIMA CORRIDA DE REVEZAMENTO PARA COMER ENTRE UM TRECHO E OUTRO, A FIM DE REPOR ENERGIA E RECUPERAR O MÚSCULO E O CORPO DO ESTRESSE OXIDATIVO...

  

Good2eat! - Good4Muscle - FORMINHA DE WHEY e FIBRAS! 

          Rende: 05 porções
          Ingredientes:

40g de Farelo de aveia
15g de Quinoa em flocos
15g de Semente de chia
1 dose de Whey Protein Isolado (baunilha, chocolate ou conforme a preferência)
25g de Mel
30g de Amendoim torrado picado
50g de Pasta de amendoim
50g de Leite de coco light
20 mL de Café preto
Coco ralado seco
Canela em pó

Modo de preparo:

            Misturar o farelo de aveia, a quinoa em flocos, a semente de chia e uma dose de whey protein isolado. **Nesta receita utilizei o Whey de canela, da marca ABOUT TIME, que é 100% natural, sem conservantes e utiliza como adoçante o stévia.
            Bater essa mistura no blender, processador ou batedeira juntamente com o mel, os amendoins picados, a pasta de amendoim, o café e o leite de coco light (** você pode substituir o leite de coco light por leite desnatado ou leite de soja natural) até formar uma massa consistente. Se ficar muito mole, acrescente mais farelo de aveia. Se ficar muito seco, acrescente mais leite de coco light.
            Com a ajuda de uma colher, dispor a massa em forminhas médias e cobrir com um pouco de canela e coco ralado seco (você pode cobrir com amendoim picado se preferir ao invés do coco, ou só cobrir com a canela em pó). Levar ao congelador para endurecer, caso prefira consumir na consistência fudge (caramelada úmida). Ou se preferir a consistência sequinha (ou de queijadinha), leve ao forno por cerca de 20 minutos, espere esfriar e estará pronta para consumo.

FORMINHA DE WHEY e FIBRAS - 1 porção
CALORIAS (kcal)	184 kcal
CARBO (g)	17g
PROTEÍNAS (g)	10g
GORDURA TOTAL (g)	11g
GORDURA SATURADA (g)	3g
FIBRAS (g)	3g

GOOD2EAT! GOOD4MUSCLE! - PIZZA MULTIGRÃOS COM WHEY

PIZZA PARA QUEM GOSTA É UMA TENTAÇÃO MUITO DIFÍCIL DE EXTRAIR DA DIETA. E ÁS VEZES MUITO DIFÍCIL DE COMER COM MODERAÇÃO. 
ESTA É UMA RECEITA PARA QUEM CURTE PREPARAR A MASSA EM CASA, MAS ESTÁ DE OLHO NA SAÚDE E NO PESO.
A MASSA É PREPARADA COM FARINHAS E FARELOS INTEGRAIS. CHEIA DE FIBRAS, ELA SACIA JÁ NA 1a FATIA E É SUPER SABOROSA E SAUDÁVEL. MAS TOME CUIDADO COM AS COBERTURAS!
  

Good2eat! - Good4Muscle - PIZZA MULTIGRÃOS PROTÊICA! 

          Rende: 08 porções
          Ingredientes:

200g de Farinha de trigo integral
50g de Farelo de aveia
50g de Farinha de quinoa
25g de Fibra de trigo
20g de Semente de chia
1 dose de Whey Protein Isolado (SEM SABOR)
1 colheres (sopa) de Azeite extravirgem
1 1/2 colher (chá) de Sal do himalaia
2 copos de Água morna
1 tablete de Fermento biológico

Modo de preparo:

            Misturar as farinhas, sementes, farelos e o whey. Dissolver o fermento em um pouco de água morna e acrescentar à mistura juntamente com o azeite e misturar. Por último, despejar a água morna, mexer bem e   sovar em uma superfície lisa, limpa e seca.
            Quando a massa estiver bem unida e consistente (sem esfarelar); polvilhar farinha na superfície e terminar de sovar com a farinha de trigo na superfície.
            Separe da massa uma bolinha pequena e soltá-la em um copo com água em temperatura ambiente. Tampe o recipiente da massa com pano e deixe a massa descansar. Quando a bolinha subir para a superfície do copo com água, a massa estará pronta.Sove-a mais uma vez na superfície lisa e abra a massa com um rolo. Disponha-a em uma forma de pizza untada de cerca de 30cm de diâmetro, cubra com as coberturas de sua preferência e leve para assar.
            *UTILIZEI POLPA DE TOMATE, MINAS DE BÚFALA, ORÉGANO E TOMATE em uma das pizzas e POLPA DE TOMATE, PEIXE GRELHADO DESFIADO com PIMENTA, COCO e MINAS DE BÚFALA NA OUTRA. As pizzas ficaram tão boas que as visitas-cobaias comeram tudo!

         

PIZZA MULTIGRÃOS PROTÊICA - 1 fatia de 08
CALORIAS (kcal)	180 kcal
CARBO (g)	27g
PROTEÍNAS (g)	9g
GORDURA TOTAL (g)	5g
GORDURA SATURADA (g)	1g
FIBRAS (g)	5g

ESSE BOLO PROTÊICO POSSUI FIBRAS DA CHIA E DA QUINOA E ANTIOXIDANTES DO CACAU! E APESAR DO MAIOR TEOR DE GORDURAS SATURADAS NA RECEITA , ESTAS NÃO AFETATÃO A SAÚDE POR SE TRATAR PREVALENTEMENTE DO ÁCIDO ESTEÁRICO DO CACAU (QUE NÃO ELEVA O COLESTEROL) E DA GORDURA DO COCO, QUE FORTALECE O SISTEMA IMUNOLÓGICO, FACILITA A DIGESTÃO E ABSORÇÃO DE NUTRIENTES E ESTIMULA A PERDA DE GORDURA CORPORAL!

Good4Muscle - WHEYCAKE DE COCO, CACAU E TAPIOCA! 

          Rende: 14 porções
          Ingredientes:

200g de Farinha de tapioca
200 mL de Leitede coco light
50 mL de Leite de soja ZERO (sem açúcar)

4 unidade de Clara de ovo
40g de Whey Protein Isolado (no sabor preferido)
40g de Farinha de quinoa
20g de Semente de chia
30g de Coco ralado seco (sem adição de açúcar)
20g de Cacau em pó
20g de Farinha de coco
20g de Sucralose em pó (próprio para forno)
1/2 unidade pequena de Maçã sem casca, picada

COBERTURA
50 mL de Leite de coco light
Canela em pó

Modo de preparo:

            Deixar a farinha de tapioca de molho no leite de coco  light com ades, por cerca de 60 minutos.
            Bater as claras na batedeira até pegar a consistência de claras em neve. Acrescentar sucralose e bater por cerca de 3 minutos.
            Misturar o whey protein com as farinhas, a chia, o coco ralado e o cacau e levar para bater com as claras em neve, acrescentando a mistura aos poucos. Acrescentar também a maçã picada, misturando.
            Por último, adicionar a tapioca hidratada e mexer bem.
            Despejar a massa final sobre uma forma média untada e levar para assar em forno pré-aquecido entre 180 e 200 graus até que cozinhe por dentro e doure por fora.
            Cobrir o Bolo pronto com a mistura de leite de coco light com canela. *Fica leve e gostoso!

         

Wheycake de coco, cacau e tapioca - 1 fatia de 14
CALORIAS (kcal)	123 kcal
CARBO (g)	16g
PROTEÍNAS (g)	4g
GORDURA TOTAL (g)	6g
GORDURA SATURADA (g)	4,5g
FIBRAS (g)	1,6g

   

GOOD2EAT! - SALADA MIX DE FRUTAS e FIBRAS

Fazer uma salada de frutas é uma ótima opção para o aproveitamento destas antes que se deteriorem para consumo!  
Trago a sugestão de um mix de quatro frutinhas leves e nutritivas que não precisam ser exatamente misturadas entre si.
A ideia é dispor cada fruta próxima uma da outra, mas cada qual com seu toque diferente de cobertura, agregando fibras e uma mistura única de sabores que se combinarão a cada garfada.
Vitamina C e vitaminas do complexo B, Fibras, Potássio, Antioxidantes e inúmeros outros nutrientes estão presentes e contribuindo para a SACIEDADE.

Good2Eat - SALADA MIX DE FRUTAS e FIBRAS! 

          Rende: 2 porções
          Ingredientes:

1 unidade média de Ameixa
1 colher (sobremesa) de Geleia de vinho
1 unidade média de Banana prata cortada em rodelas
1 colher (sopa) rasa de Amêndoas em lascas
1 fatia média de Melão picado
1/2 colher (chá) de Semente de chia
1/2 unidade pequena de Mamão papaia
1 colher (chá) de Coco ralado seco

Modo de preparo:

            Lavar e picar a ameixa.  Dispor sobre um prato e cobrir com a geleia de vinho. Sobre o mesmo prato dispor as demais frutas. Sobre a Banana salpicar as amêndoas sobre o melão, a chia e sobre o mamão, o coco ralado.
        *Deliciar essa saladinha de frutas e fibras com mais alguém, pois serve muito bem 2 porções.

Salada Mix de Frutas e Fibras  - 1 PORÇÃO
CALORIAS (kcal)	152 kcal
CARBO (g)	26g
PROTEÍNAS (g)	3g
GORDURA TOTAL (g)	5g
GORDURA SATURADA (g)	1g
FIBRAS (g)	3g

  

GOOD2EAT! - GUACAMOLE DE RICOTA APIMENTADO

AVOCADO É UMA FRUTINHA RICA EM GORDURAS MONOINSATURADAS, AS GORDURAS BOAS. 
TRATA-SE DE UMA ESPÉCIE DE MINI ABACATE COM SABOR PERFEITO PARA ELABORAÇÃO DE GUACAMOLES.
 RICO EM POTÁSSIO, VITAMINAS DO COMPLEXO B, VITAMINAS E e K e FIBRAS; TEM-SE DEMONSTRADO QUE O AVOCADO POSSUI ATIVIDADES ANTIBACTERIANA, ANTIINFLAMATÓRIA, ANTICANCERÍGENA E AUXILIA NA REDUÇÃO DO COLESTEROL RUIM E NO CONTROLE DA HIPERTENSÇAO ARTERIAL E DO DIABETES.
ESTA É UMA SABOROSA RECEITINHA PROTÉICA E ANTIINFLAMATÓRIA!

Good2Eat - GUACAMOLE DE RICOTA APIMENTADO! 

          Rende: 10 porções de 30g
          Ingredientes:

200g de Ricota fresca
1 unidade de Avocado (mini abacate)
1 colher (sobremesa) de cebolinha picada
2 colheres (chá) de Manjericão seco
1/2  Cebola roxa pequena picada
1/2 colher (chá) de Pimenta calabresa
Sal a gosto
1 colher (sobremesa) de azeite extravirgem

Modo de preparo:

            Amassar a ricota e o avocato. Temperar com os demais ingredientes e servir como recheio ou acompanhamento. 
        *UMA DELÍCIA PARA RECHEAR PÃES MULTIGRÃOS, PANQUECAS, OMELETES , TAPIOCAS, MASSAS E TORTAS INTEGRAIS... OU COBRIR TORRADAS E PIZZAS!
           

Guacamole de Ricota Apimentado  - 1 colher de sopa (30g)
CALORIAS (kcal)	63 kcal
CARBO (g)	6,5g
PROTEÍNAS (g)	12g
GORDURA TOTAL (g)	21g
GORDURA SATURADA (g)	10g
FIBRAS (g)	1,4g