PEIXES - NAMORADO AO MOLHO DE WHISKY

NAMORADO AO MOLHO DE WHISKY

 Serve 2 pessoas.

Ingredientes:

2 postas de namorado
suco de 1/2 limão
2 xícaras (chá) de creme de leite light fresco
2 xícaras (chá) de água
1/2 cebola
1 folha de louro
2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
1/3 xícara (chá) de Whisky
1 colher (sopa) de margarina light
sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Tempere as postas de peixe com sal, pimenta-do-reino e o suco de limão. Reserve.

Coloque o creme de leite light, a água, a cebola picada e a folha de louro numa panela e leve ao fogo médio. Deixe ferver.

Em seguida, acrescente as postas de peixe na panela e deixe cozinhar por 12

minutos. Retire e reserve.

Retire 3 xícaras (chá) do líquido do cozimento do peixe e coloque numa panela pequena.

Adicione o Whisky, o vinagre balsâmico e leve ao fogo baixo. Deixe cozinhar por 15 minutos.

Depois, retire do fogo, acrescente a margarina light e misture, mexendo vigorosamente. Verifique o sal e a pimenta.

Coloque o molho sobre as postas do peixe e sirva imediatamente.